稽东镇残联于本月7日上午去柯桥区久拥残疾人庇护中心检查消防安全和食品安全之余，看到残疾人在农地里收获春季芥菜，劳动现场25位残疾人配合默契积极劳动，大家满面笑容热情高涨。在久拥残疾人庇护中心负责人中了解到，芥菜制作需要有一定丰富经验又要进过一定的制作程序：第一步收割；第二步日晒；第三步阴黄；第四步清洗；第五步手捏；第六步菜缸中咸一周再与笋一道煮，第七步在竹佃上再日晒成笋煮干菜。这样才清洁、卫生、绿色、环保。