仙露堡酒庄成立于2009 年，位于北京市房山区青龙湖镇南观村杨家岭，酒庄所在的南观村还于2010 年被评为“北京最美的乡村”。酒庄海拔140~150 米，垂直高度近50 米，背靠一座矮峰，形状宛如一把坐北朝南的太师椅，东边和西北方向各有一个山岭延伸而下，如太师椅的左右扶手，葡萄园正坐落于座椅当中，整体呈现北高南低的地形，十分开阔。凭借酒庄独特的地理优势，我们站在酒堡的观景平台上不仅可以俯瞰整个葡萄园，还可以将整个南观村尽收眼底。
仙露堡酒庄庄主介绍道2009 年时这里是一片荒山，偶尔有几块早已荒废的田地，因为看重这片土地优秀的风土条件、独特的微气候和矿物质含量丰富的土壤，于是她决定排除万难，在这里艰辛开拓出一片300 多亩的优质葡萄园。从山下通向酒庄的大路也是仙露堡一点点修建的。从开荒、整地到修路耗时整整两年，2011 年酒庄终于种植了第一批酿酒葡萄。仙露堡酒庄共占地1,500 亩，酒堡位于葡萄园正北至高点，由此形成了一个孑然独立、自成一体而不受外界干扰的微环境。
酒庄从2011 年开始种植酿酒葡萄，红葡萄品种以美乐为主，还种植有赤霞珠、马瑟兰，白葡萄品种有威代尔、霞多丽。美乐的优异表现使它深受房山区众多酒庄的喜爱，仙露堡的美乐种植面积更是占到全园的80% 以上！利用行间自然生草，促进根系向土壤深层扎根，有利于葡萄对水份和养份的吸收，减弱了雨水对地表土层的冲刷，防止水土流失，同时增加了土壤有机质，还可以调节地面温度。
仙露堡酒庄庄主李春梅女士