要将Nintendo Switch的eShop商店改成中文，您可以通过以下步骤进行操作：
1、更改系统语言：
- 在Nintendo Switch的主界面，点击右上角的小齿轮图标进入“设置”。
- 在设置菜单中，找到并选择“System”（系统设置）。
- 在系统设置中，选择“Language”（语言）。
- 在语言列表中找到“简体中文”，选择后系统会提示您重启机器。
- 重启完成后，eShop的界面就会变为中文。
2、更改账户地区：
- 访问Nintendo官方网站，登录您的账号。
- 进入个人账户设置，找到国家与地区选项。
- 将地区更改为中国香港（HK），并保存变更。
- 确认更改后，重启您的Nintendo Switch，eShop商店的语言应该会变为中文。
请注意，更改账户地区可能会清空账户内剩余的余额，所以在更改之前请确认账户内是否还有未使用的余额，如果您的Nintendo Switch系统版本过低，可能需要先进行系统更新才能正确显示中文界面，更新系统的操作通常是在“设置”中找到“System Update”并按照提示进行更新。
完成以上步骤后，您的Nintendo Switch eShop商店应该可以显示中文界面，方便您浏览和购买游戏，如果在操作过程中遇到任何问题，可以参考官方指南或联系客服获取帮助。